Le sancocho est l'une des soupes les plus populaires et les plus célèbres de Colombie, c'est l'une des recettes colombiennes les plus traditionnelles, à tel point que son origine remonte à des années et des années.C'est un plat idéal à manger en famille, car il est sain, nutritif et contient de nombreuses vitamines. A l'origine, il est cuisiné avec des poulets créoles, c'est-à-dire ceux qui ont été élevés sur le terrain, mais vous pouvez également utiliser de la viande de poulet.
