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Les familles d'enfants coeliaques dépensent beaucoup plus pour faire leurs courses

Les familles d'enfants coeliaques dépensent beaucoup plus pour faire leurs courses


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Saviez-vous que suivre une bonne alimentation sans gluten, quand on a la maladie cœliaque à la maison, suppose un surcoût d'environ 1 500 euros par an dans le panier? Aujourd'hui le Journée nationale de la maladie cœliaque, une maladie qui, en général, se caractérise par une intolérance de ceux qui en souffrent au gluten, une protéine présente dans les céréales.

Le celaquia a également une composante héréditaire et le coût est multiplié dans les familles avec plus d'un coeliaque. Selon les données de certaines associations cœliaques, lorsqu'il y a au moins deux personnes intolérantes au gluten dans la famille, le coût approximatif équivaut à 2500 euros par an par rapport à ce que serait un panier avec du gluten.

Pour se faire une idée plus approximative, pour réaliser les sandwichs enfants pour le déjeuner ou le goûter, les rouleaux, qui ne font pas plus d'un doigt de long, coûtent 3 euros et un gâteau d'anniversaire sans gluten de moins d'un demi-kilo, environ 22 euros approximativement.

À l'heure actuelle, il n'existe aucun médicament capable de neutraliser le gluten avant d'atteindre l'estomac des enfants cœliaques et, par conséquent, l'élimination de cette substance de l'alimentation reste le seul traitement qui assure le bien-être des personnes touchées par cette intolérance. Ce n'est pas une envie le régime est aujourd'hui le seul médicament dans les familles coeliaques.

Actuellement, seules quatre communautés autonomes que sont Castilla-La Mancha, Navarra, Valencia et Extremadura offrent une aide financière aux familles avec des membres coeliaques. En Navarre, le montant de l'aide est de 250 euros par an et par personne, en Castille-La Manche, il s'élève à 300 euros par personne et par an et à Valence et en Estrémadure un budget annuel de 65000 euros est géré, qui est réparti entre les familles de patients cœliaques avec peu de ressources.

Et c'est qu'en plus de l'investissement supplémentaire dont les familles ont besoin pour acheter des produits sans gluten, l'un des objectifs que les associations coeliaques aspirent à atteindre est de manger dans la rue avec des garanties, une utopie que les entreprises et les hôteliers commencent déjà à valoriser. en même temps, au moment de commercialiser et de proposer dans leurs menus alimentaires, des plats pouvant être consommés par les coeliaques.

Nous proposons un menu de recettes sans gluten pour les enfants coeliaques.

Marisol Nouveau.

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