Pain doré de grand-mère pour Pâques

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Le pain perdu Ils sont l'un des bonbons les plus traditionnels, qui est généralement consommé pendant la saison de la semaine sainte en Espagne. C'est un bon moyen de profiter des restes de pain qui sont devenus rassis pour en faire un excellent dessert.

Avec cette recette qu'il nous propose Guiainfantil.com, et que vous pouvez également cuisiner avec vos enfants, en les laissant être ceux qu'ils veulent battre les torrijas avant de les faire frire dans la poêle, vous pouvez déguster un dessert exquis dans Semaine Sainte. Grâce à l'arôme de cannelle et de sucre, associé au bain de miel, le pain devient un dessert simple mais très riche pour les enfants.

1 miche de pain rassis
1 l. Lait
3 oeufs
1 citron
2 bâtons de cannelle
Huile d'olive
Chéri
Cannelle moulue
Sucre

1- Porter une casserole au feu avec le lait, un ou deux bâtons de cannelle (une cuillère à café de cannelle moulue) et le zeste de citron. Quand il commence à bouillir, retirez du feu et passez le lait dans une passoire. Laissez refroidir et réservez.

2- Coupez le pain en tranches épaisses, en plaçant soigneusement chaque tranche dans une source légèrement profonde. Lorsque le lait est froid, recouvrez-en les tranches jusqu'à ce qu'elles soient complètement imbibées.

3- Très soigneusement, retirez les tranches de pain du lait et passez-les dans les œufs préalablement battus, à l'aide d'une cuillère. Faites-les ensuite frire dans une grande quantité d'huile chaude, une par une, en veillant toujours à ce qu'elles ne brûlent pas et ne se cassent pas.

4- Quand ils sont dorés, retirez-les de l'huile et mettez-les à égoutter sur du papier absorbant. Avant de les placer dans un bol, enrobez-les d'un mélange de sucre et de cannelle en poudre. Si vous le souhaitez, vous pouvez les arroser avec les restes de lait ou de miel.

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