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Les fraises et les fraises sont un fruit qui fournit des vitamines et des antioxydants aux enfants et aux femmes enceintes, mais c'est aussi l'un des desserts préférés des enfants.
Si vous souhaitez profiter des vertus de la fraise, essayez cette recette simple: mousse aux fraises, noix de coco et cannelle. Avec un peu de miel, c'est un dessert riche en fruits et en protéines et je vous assure que tout le monde l'aimera. Vous n'avez besoin que de 20 minutes et vous pouvez le conserver jusqu'à trois jours au réfrigérateur.
- 300 gr de fraises ou fraises
- 4 blancs d'oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 pincée de sel
- 1 peu de cannelle
- 1/2 cuillère à soupe de poudre d'agar agar (gélatine) diluée dans de l'eau ou du jus de pomme
- 3 cuillères à soupe de miel
1. La première chose à faire, une fois toutes les fraises lavées, sera de les écraser avec la cannelle, l'huile de coco, le miel et la cannelle. Une fois que nous l'avons, nous le passerons à travers un tamis fin.
2. Dans une casserole, nous pouvons chauffer un peu d'eau ou de jus de pomme et quand il bout, nous ajouterons l'agar-agar, jusqu'à ce qu'il épaississe un peu.
3. Dans un bol et avec quelques baguettes nous monterons les blancs à la pointe de la neige et ajouterons progressivement l'agar agar dilué dans de l'eau, ou du jus de pomme, une pincée de sel et nous finirons de bien monter les blancs.
4. A l'aide d'une spatule ou des bâtonnets, mélangez soigneusement la fraise avec les blancs d'œufs et laissez reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Pour le servir, nous pouvons ajouter un peu de noix de coco râpée sur le dessus, de la cannelle en poudre et une pincée de miel.
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