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La galette des rois C'est un bonbon de Noël riche qui fait partie de la tradition de Noël espagnole, qui est généralement consommé le 6 janvier, le jour des Trois Rois. C'est une excellente occasion de réunir la famille et de profiter d'un après-midi de plaisir et de bonne nourriture avec les enfants. Bien que vous puissiez l'acheter déjà préparé, il est préférable de le cuisiner vous-même. Dans notre site nous avons préparé une sélection avec les recettes les plus riches pour préparer un délicieux Roscón de Reyes fait maison.
Si vous faites le fil vous-même, vous n'aurez pas seulement plaisir à tout manger ensemble, mais vous passerez également un bon moment entre les poêles. Cuisiner en famille présente de grands avantages pour les enfants, puisque nous travaillons entre autres sur leur autonomie et leur belle psychomotricité, mais c'est aussi une excuse parfaite pour eux les parents passent plus de temps de qualité avec eux.
Le Roscón de Reyes est un dessert composé d'un petit pain, fait avec de la farine, du sucre, des œufs et d'autres ingrédients tels que du citron et du zeste d'orange. Est orné aux fruits confits, amandes ou sucre mouillé, selon le goût de ceux qui vont le manger.
En plus de la recette traditionnelle, une multitude de variantes sont apparues qui incorporent garnitures à la crème, crème ou chocolat, adaptés aux dispositifs tels que Thermomix ou même spécialisé pour ceux qui sont intolérants au lactose ou coeliaques.
Malgré les différentes variétés, il y a des coutumes qui subsistent, comme la tradition de le servir accompagné d'une tasse de chocolat avec une collation ou un petit-déjeuner, ou de cacher des figurines à l'intérieur. habituellement une petite poupée et un haricot sont cachés. Qui trouve la poupée. sera couronnée roi ou reine ... mais celui qui trouve le haricot doit payer le roscón! Quelle sera votre chance cette année?
Quel est votre Roscón de Reyes préféré? Nous savons que, aussi riches soient-ils, il est difficile d'en choisir un seul. Mais pourquoi devons-nous en garder un seul? Nous pouvons tous les cuisiner!
Vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleures recettes de roscones: de la préparation originale à celle fourrée à la crème, à la truffe au chocolat ... On ne peut vous dire qu'une chose:ils sont tous délicieux!
Tous (ou presque tous) les ménages espagnols bénéficient Roscón de Reyes le 6 janvier. En général, il se mange en famille, avant ou après l'ouverture des cadeaux que les Rois Mages ont laissés chez eux la veille. Contrairement à d'autres pays où c'est le Père Noël ou le Dieu Enfant qui ont un détail avec les enfants de la famille le 24 décembre, en Espagne, il est de coutume que les Trois Rois laissent un cadeau le 5 janvier, tout comme Ils l'ont fait avec l'Enfant Jésus quand ils ont apporté de l'or, de l'encens et de la myrrhe au portail de Bethléem. Cependant, il est de plus en plus courant que le Père Noël passe également par les maisons espagnoles.
Certains experts expliquent que l'origine du roscón se trouve dans certains petits pains qui étaient déjà fabriqués à l'époque romaine pour célébrer l'arrivée du solstice d'hiver avec des festivals connus sous le nom de Saturnales. Ce bonbon était un gâteau rond et sucré que tout le monde partageait lors des célébrations. Même à ce moment, le haricot a été mis dans la pâte pour qu'il touche l'un des convives. On disait que quiconque obtiendrait la juive serait très chanceux cette année-là.
Et pourquoi rond? Selon certains chercheurs, la forme annulaire du Roscón de Reyes représente la couronne de la royauté.
Roscón est si populaire auprès des familles espagnoles qu'aujourd'hui on le trouve dans les boulangeries et les supermarchés bien avant l'arrivée des Trois Rois. Cela a permis qu'il ne ressemble plus à un dessert ou à une collation typique des rois pour devenir un pain de Noël très délicieux.
La coutume d'avoir ce petit pain pendant la saison de Noël s'est également répandue dans d'autres pays. En Amérique latine, par exemple, ce dessert est connu sous le nom de Rosca ou Rosco de Reyes ou comme King's Cake. Il est courant qu'en plus des ingrédients traditionnels, des dattes, des figues, des fruits soient ajoutés ... Les possibilités sont nombreuses!
En plus du Roscón de Reyes, il existe d'autres desserts de Noël avec lesquels sucer les doigts pendant la période la plus magique de l'année. Nous en parlerons un peu plus ci-dessous.
- La bûche de Noël
Les bûches de Noël, également connues sous le nom de Buche de Nöel, sont l'un de nos desserts préférés pour Noël. C'est un gâteau allongé, comme s'il s'agissait d'un morceau de tronc ou d'une branche d'arbre sur une assiette. Il existe de nombreuses variétés, car il peut être fabriqué dans n'importe quelle saveur et avec presque n'importe quel ingrédient. Cependant, le plus connu et apprécié est Le chocolat.
Pour faire ce bonbon, il faut commencer par mélanger la crème et le nougat écrasé pour faire une crème qui servira à remplir le tronc et à le recouvrir. La génoise est faite avec de l'œuf (nous séparons les blancs et les amenons à durcir), auxquels nous ajoutons une partie de la crème que nous avons déjà préparée, de la farine, de la fécule de maïs et du chocolat en poudre. Nous l'étendons finement sur une plaque à pâtisserie et la mettons à 180 degrés pendant 15 minutes. Une fois froid, mettez la garniture et nous le roulons pour qu'il soit rond. Il ne reste plus qu'à le décorer!
[Lire +: Recette détaillée de la bûche au chocolat]
- Les biscuits de Noël les plus riches
A Noël, il est également typique de faire de délicieux biscuits aux formes amusantes: étoiles, père Noël, renne, petits hommes ... Il existe de nombreuses formes et ingrédients pour préparer des biscuits de Noël, mais l'un des plus riches sont les biscuits sablés.
Pour les préparer, nous devons mélanger le sucre, la farine, le beurre et les jaunes d'œufs pour former une boule, que nous devons laisser reposer enveloppée dans une pellicule plastique pendant 15 minutes au réfrigérateur. Nous devons étendre cette pâte et la découper dans les formes que nous voulons. Au four préchauffé, nous les faisons cuire 15 minutes à 170 degrés. Une fois ce temps passé, il ne vous reste plus qu'à les décorer, pour lesquels on peut utiliser du chocolat fondu, du sucre glace, des fruits ... Ça sent bon!
[Lire +: Recette étape par étape pour les biscuits de Noël]
- un gâteau rapide de biscuits Maria
Avez-vous déjà préparé un délicieux biscuit et gâteau au chocolat? C'est un dessert très facile et très rapide à cuisiner, idéal pour les jours de Noël où nous voulons manger quelque chose de délicieux sans cesser de jouer avec nos enfants pendant une minute!
La meilleure chose à propos de ce gâteau est que vous n'avez pas besoin d'un four pour le préparer. Le lait est bouilli avec un peu de zeste de citron et un bâton de cannelle. Ajouter le chocolat, un peu de beurre et remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés. Il faut que tremper les biscuits dans ce lait jusqu'à ce qu'ils soient tendres, à quel point ils sont posés sur un plateau. Pour rejoindre les cookies, une couche de chocolat est posée. Laissez reposer au réfrigérateur ... et c'est délicieux!
[Lire +: Recette détaillée du gâteau biscuit rapide]
Quel est ton bonbon de Noël préféré? Profitez de ce Roscón de Reyes en famille!
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