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Si tu es mauvais, rois Mages ils vont vous apporter du charbon! Avec cette phrase, les parents espagnols convainquent leurs enfants de bien se comporter et que, le matin du 6 janvier, les Rois Mages semblent laisser de nombreux cadeaux sous le sapin.
Mais cette tradition de Noël cache un petit truc: du charbon sucré, un délicieux dessert de Noël que l'on laisse sous le sapin avec les cadeaux. Il est certainement plus facile de pardonner aux enfants les plus vilains et de profiter de Noël en famille. Guiainfantil.com nous propose la recette étape par étape de Charbon doux.
- 200 gr. sucre glace
- 1 oeuf
- 1 citron
- Teinture noire
- 700 gr. de sucre
- 230 ml. d'eau
Conseils: Le colorant alimentaire noir peut être trouvé dans les boulangeries, il sert à la fois de poudre et de gel.
1. Vous devez d'abord faire le glaçage. Pour ce faire, séparez le blanc du jaune. Mélangez le blanc avec quelques gouttes de jus de citron.
2. Ajouter le sucre glace petit à petit, bien mélanger, ajouter suffisamment de colorant pour teindre la pâte et la rendre uniforme et assez épaisse.
3. Dans une casserole, faites chauffer l'eau avec le sucre, laissez-la jusqu'à ce qu'elle épaississe et forme un sirop. Ajoutez le glaçage préalablement préparé. Remuer jusqu'à formation de mousse.
4. Versez le mélange dans un moule et laissez refroidir. Lorsqu'il s'est solidifié, cassez-le en morceaux et dégustez!
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