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Pendant la grossesse, il y a beaucoup de conseils qu'une femme reçoit d'amis, de famille et même d'étrangers! Tout le monde semble savoir ce qui est le mieux pour elle et pour le bébé qu'elle porte, même si malheureusement toutes les informations qu'elle reçoit ne sont pas vraies et beaucoup d'entre eux n'ont pas non plus de preuves scientifiques pour les étayer. Par exemple, l'ananas est l'un des aliments qui, selon les rumeurs, est interdit pendant la grossesse, qu'est-ce qui est vrai dans cette recommandation? La consommation d'ananas pour le bébé et la femme enceinte est-elle dangereuse? Sortons du doute!
La vraie partie de cette recommandation, celle qui est scientifiquement fondée, est que l'ananas frais contient une enzyme connue sous le nom de bromélaïne, mais seulement de l'ananas frais, car tout traitement thermique le détruit, y compris le traitement auquel l'ananas est soumis avant la mise en conserve.
Dans diverses études scientifiques, la bromélaïne a montré des effets de maturation sur le col de l'utérus, en plus de stimuler la production de prostaglandines, donc, en théorie, l'ananas aurait la capacité d'induire et d'accélérer le travail. De plus, et selon ces études, au cours des premières semaines de grossesse, la bromélaïne pourrait provoquer des avortements en produisant des contractions dans l'utérus de la femme.
Cependant, et voici les informations qui ne supportent pas son interdiction pendant la grossesse, bien que l'effet de la bromélaïne soit réel, la quantité de cette enzyme que contient l'ananas est si insignifiante que vous auriez à consommer des quantités incroyablement élevées du fruit pendant la bromélaïne a eu un effet sur la maturation du col de l'utérus ou a déclenché des contractions utérines.
De plus, la bromélaïne se trouve principalement au cœur de l'ananas, quelque chose qui n'est généralement pas consommé, tandis que la viande contient un infime pourcentage du total que le fruit contient.
Il est vrai que une consommation normale d'ananas est totalement sans danger pendant la grossesse, les comprimés de bromélaïne concentrée, parfois recommandés pour déclencher le travail, ne doivent pas être utilisés comme supplément en fin de grossesse, étant donné leur capacité à décomposer certaines protéines dans le sang qui pourraient déclencher des saignements anormaux et excessifs pendant le travail.
Pendant la grossesse, la consommation normale d'ananas frais (pas plus de 2 tranches par jour) présente des avantages nutritionnels pour la mère et le bébé:
- Pour commencer, l'ananas est une source de vitamine C (selon son état de maturité, une portion d'ananas peut couvrir les besoins quotidiens en vitamine C chez la femme enceinte), ce qui améliore le fonctionnement du système immunitaire et contribue à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs ou le vieillissement cellulaire. De plus, la vitamine C contribue à la formation de collagène, nécessaire à la formation de structures chez le fœtus et à sa bonne croissance.
- C'est aussi une source d'iode, minéral de grande importance pendant la grossesse et l'allaitement, car il aide au bon fonctionnement de la glande thyroïde et à la production d'hormones thyroïdiennes et participe au développement neurologique du fœtus, en même temps, il contribue au métabolisme énergétique normal, un métabolisme qui peut être affecté pendant la grossesse.
- L'ananas fournit également des vitamines B, y compris l'acide folique, et d'autres minéraux tels que le magnésium, le manganèse et le potassium.
- Entre autres avantages pendant la grossesse, l'ananas aide à prévenir la rétention d'eau, une situation fréquente et très inconfortable dont souffre la femme enceinte surtout lorsqu'elle atteint le dernier trimestre de grossesse.
- Abaisse la tension artérielle, être capable de prévenir l'apparition d'hypertension gestationnelle et de pré-éclampsie, qui, bien que étroitement contrôlées, ne sont pas forcément graves, pourraient le devenir tant pour la mère que pour le bébé.
- Aide à prévenir la constipation grâce à sa teneur en eau et à son apport en fibres.
- Curieusement, la présence de vitamine B6 dans l'ananas pourrait être utile pour soulager les nausées matinales qui apparaissent fréquemment au cours du premier trimestre de la grossesse.
Enfin, il convient de noter que l'ananas en conserve, bien qu'il conserve certains micronutriments de l'ananas frais (à l'exception de la bromélaïne), est baigné dans du sirop, ce qui, compte tenu de sa teneur en sucres simples, le rend beaucoup plus calorique que l'ananas frais. . Pour cette raison, il doit être consommé avec modération pendant la grossesse.
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