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Lorsque notre bébé approche de six mois, les parents commencent à être enthousiasmés par l'idée d'introduire des solides dans leur alimentation, et avec le jalon qui est pour notre précieux trésor de mettre de côté l'allaitement exclusif pour se rapprocher d'une tétée à chaque fois. plus proche de celle des adultes. En plus de l'excitation du moment, si nous choisissons de suivre une alimentation dirigée par bébé ou un sevrage dirigé par bébé, les parents doivent laisser leurs peurs derrière (mon bébé pourra-t-il se nourrir? Sera-t-il intéressé par la nourriture? Ne s'étouffe-t-il pas?) Et comment commencer?) Et sachez ce que nous vous offrons. Quelles sont les meilleures recettes pour introduire des solides à l'enfant avec le sevrage Baby Led?
Pour commencer, les premières semaines nous pouvons offrir au bébé des aliments relativement moelleux, bien sûr, sans ajouter ni sel ni sucre:
- Toast de pain en lamelles seul ou avec une tartinade d'huile ou de tomate
- Banane mûre entière ou écrasée sur du pain grillé
- Avocat en quartiers ou écrasé sur du pain grillé
- Pomme râpée ou rôtie
- Fraises entières, coupées en deux ou en tranches
- Oranges en segments, de préférence sans enlever la peau
- Tranches de kiwi
- Poires mûres en fines tranches ou en tranches
- Pêche, abricot, mangue et autres fruits à noyau bien mûrs coupés en quartiers
- Du brocoli ou du chou-fleur cuit à la vapeur pour conserver ses vitamines et ses minéraux dans des jeunes plants individuels
- Poivre en lanières, cru ou rôti
- Bâtonnets de carottes, rôtis ou cuits à la vapeur
- Courgettes rôties en tranches
- Lanières d'omelette française ou œufs brouillés
- Riz blanc ou pâtes sans assaisonnements ou combiné avec une sauce aux légumes râpés
Plus tard, lorsque l'enfant a déjà essayé les ingrédients séparément (il est important de ne pas sauter cette étape pour éviter d'éventuels problèmes d'allergies, d'intolérances ou de réactions), nous pouvons passer à des plats un peu plus élaborés qui attireront sûrement leur attention dès le premier moment.
- Crêpes à la banane
Ce n'est qu'en combinant une banane mûre avec quelques œufs que nous pouvons obtenir de délicieuses crêpes pour notre petit gourmet. Sans lait ni farine, elles sont idéales même pour les bébés ayant des antécédents d'allergies et d'intolérances dans la famille (à l'exception de ses deux ingrédients, bien sûr). Un conseil, il vaut mieux les faire petits, car ils ne perdent pas de stabilité avec la taille car ils n'ont pas de farine.
- Fritatas au brocoli et au chou-fleur
Une fois les deux légumes cuits à la vapeur, nous les écrasons et ajoutons quelques œufs, de la farine et de l'ail pour rehausser la saveur des légumes. Dans une poêle, avec un peu d'huile, cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés en petits cercles que l'enfant peut facilement manipuler avec ses mains. Nous pouvons également remplacer les légumes de base par d'autres de notre choix, comme la carotte et la courgette râpées ou le poivron aux petits pois, et les conserver au congélateur pour avoir un dîner sain instantanément.
- Boulettes de poulet
En hachant la viande de cuisse de poulet à la maison et certains légumes, comme les carottes ou les poivrons, nous pouvons obtenir un mélange de viande très tendre et juteux. Il suffit de faire des boules et de les faire frire ou les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées avant de les offrir à notre petit. De plus, si nous les écrasons, nous pouvons les utiliser comme hamburgers! Un autre plat que l'on peut faire en abondance et congeler pour quand on a moins de temps.
- Bouchées de poisson
Des balles, de la taille d'une balle de golf, faites avec de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre rôties, des miettes de poisson (saumon ou morue préalablement cuit) et quelques légumes de saison. On peut ajouter un œuf battu et un peu de fromage râpé pour s'assurer que la boule est stable et les cuire au four 10-15m après les avoir réfrigérées pour qu'elles durcissent. Ces croquettes ou boules intéressantes peuvent également être conservées congelées pour être offertes à un autre moment.
- Bolognaise
Porc, boeuf ou poulet haché, cuit lentement dans une sauce aux légumes à la tomate. Nous pouvons préparer la ratatouille, que nous utiliserons pour un autre plat et, passée au mixeur, l'utiliser pour cuire la viande.
- Hoummous
Cette pâte de pois chiches, qui peut être facilement préparée avec votre mixeur maison avec des pois chiches, du jus de citron, de l'ail et de l'huile et en ajoutant ou non des graines de sésame grillées, est idéale pour que notre petit trempe des gressins ou des légumes.
Il ne faut pas oublier que le bébé lui-même sera celui qui décidera de quoi et de combien il veut manger, puisque cette méthode permet son autorégulation, il faut donc s'armer de patience et respecter son évolution.
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